术业有专攻精品推介

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第12章

军训结束之后。

星辰学院的新生们，对于学校的满意度，可以说是疯狂上涨。

星辰学院的军训，不仅让学校获得不小的名气。

还带来不少其他好处。

比如加速了学生们彼此熟悉的过程，也加深了同学的集体荣誉感。

毕竟一齐扛过枪，虽然只是激光枪。

但一同合作对抗敌人，是加速友谊，加深团结最快的方式。

军训结束后，正好是周六日，放假两天。

不少本地的学生，跟新同学处的很好。

连家都懒得回了。

在学校跟同学打篮球，亦或是开黑，不亦乐乎。

虽说学校没有女生这个问题，如今已经是全校皆知。

但实际上，如果不是为了谈恋爱。

跟女生玩哪有跟同性玩有意思？

况且如今学校里没有女生，也挺好的。

至少不用担心走在路上玩游戏被说偷拍。

也不用担心跟人顺路，结果被说是尾随，挂在校园墙上。

真想看妹子了，蹲在学校门口看对面美院的大长腿，去美食街看看那些未来的年轻护士们。

也足以让学生们身心愉悦了。

所以如今陈振伟的心态，也有了一丝丝的改变。

虽说自家上了男校。

但好像也没什么不好的！

……

“怎么感觉今天食堂的黄焖鸡，酱油味有些重啊？

“嗯，我也这么觉得！的确比之前几天的味道差了点。

“下午还是出去吃吧，听说美食街有家挺好吃的烤肉饭！

“走起，回宿舍开黑！

星辰学院的食堂之中。

陈振伟四人都没有回家，在食堂吃了午饭后，都有些不够满意。

刚开学的时候，他们还都觉得食堂味道不错。

结果这才几天，味道就大不如从前了。

闻着味道也没有之前那么香了。

之前只觉得香气扑鼻，如今却隐约能闻出点些许的腥味。

显然食材处理的不是很细致。

几人没多想，只认为是开学一周了，食堂开始敷衍了。

这话要是让食堂的大厨知道了，肯定要叫屈。

因为他保证，真的没有敷衍。

毕竟这才开学几天？

要敷衍，怎么都得等一个月之后吧？

之所以陈振伟等人会觉得食堂味道一般了。

主要是因为星辰学院厨艺专业的神厨之资的加成效果，正在慢慢体现出来。

加成效果并不是在学生入学的时候，立刻全额加上去。

那样太吓人了。

而是会将效果平均到十天，每天加一点。

这样可以更不让人察觉到异样，潜移默化的接受自身细微的改变。

而如今，效果已经体现出来了。

陈振伟等人的味觉，嗅觉越发的敏感。

同时对于厨艺本身，也从一开始的毫不在意，变成了略微好奇。

陈振伟心中，对于明天正式开始的厨艺课，也有了不少期待。

就是不知道，学校教厨艺的老师们，都是什么水平。

不过陈振伟没抱太大期待。

因为学校一直没有吹过师资力量。

而且学校财力不是那么雄厚。

能请到的老师，多半也就是学校食堂大厨的水平了。

自己大专三年，能学好蛋炒饭和家常菜就不错了。

不过很快，陈振伟便是知道，自己错的有多么离谱……

……

军训结束后。

叶辰便召集了三十六位厨艺老师，展开了一场教学会议。

这些大师，无疑都是系统从其他平行世界精挑细选而来的。

有着丰富的带徒弟经验。

所以在开学前，就已经写好了各自的三年期教学计划。

但叶辰看了后，并不满意。

比如淮扬菜大师郑生的教学计划。

对方的教学计划书上写明了。

第一年，是教学生基本功的一年。

基本功包括练习刀工，了解各种食材，学习各种食材的处理方法，各种调料的搭配，使用方法！

而等到了第二年，才开始让学生初步接触灶台，从家常菜开始。

不只是郑生大师的教学计划是这样。

其余大师的教学计划，也基本都是大差不差的。

第一年都是打基础。

对于基本功非常重视。

基本不会接触灶台，不会让学生做菜。

这在中华的传统厨艺界，其实是再正常不过的事情。

菜都不会切，也配碰灶台？

但问题是，时代变了！

叶辰身为校长，认真的指出了这些教学计划的问题所在。

叶辰不懂厨艺。

但叶辰懂现在的年轻人。

懂现在的社会。

现在的社会，是浮躁的。

在郑生这些大师那个年代。

学徒跟大师学艺，负责切菜切个三五年，都是很正常的。

在基本功上学个十年，然后才正式开始学炒菜，更是寻寻常常的事情。

让学生们花一年时间学基本功。

已经是大师们考虑到大专只有三年时间的原因了。

否则练习基础的时间还会更多。

大师们的想法不是错的。

毕竟基础越好，将来才能在厨艺这条路上走的越远。

但叶辰敢保证，学生们是绝对无法接受这样的教学方式的。

在这个浮躁的年代。

如果努力后，不能得到及时的反馈感。

那很多学生都会心生懈怠，从而对厨艺的学习产生抵触。

所以，必须要改变教学计划。

叶辰看着诸位大师：“各位老师，学生不可能练习基本功一整年！

“时代已经变了！

“基本功和实训，应该是并行的！

“简单来说，应该按照一道菜一道菜来教学。

“比如第一道菜，是西红柿炒鸡蛋。

“那第一天的课程，可以是讲解材料的处理。

“第二天可以实训刀工。

“第三天讲调料的灵活运用。

“而第四天和第五天，就应该进行实训，让学生们尝试自己制作成品，品尝，从而获得成就感……

“而且每年至少要教会学生一两道大菜！就是说出去可以吹的那种。

“当然了，第一年可以教简单一些的。

“难度高的可以放在后两年慢慢教……

“唯有让学生能不断感觉到自己的进步，获得成就感，才能够让学生对于厨艺源源不断的保持昂扬的兴趣。

叶辰说的很认真。

这都是叶辰认真查过的。

身为校长，不能说收到学费就完事了。

尽管自家是大专，那也不能不管学生，爱学不学。

身为学校，是要引导学生的学习兴趣的。

一方面，这是责任。

另一方面。

以后学校出去的学生，如果有真材实料，就会成为学校的招牌。

从而提升学校的名声，吸引力。

……

而诸位大师闻言，都是陷入了沉思。

校长说的，的确有几分道理。

如今人心浮躁。

要是按照他们的教学计划来，估计逃课的学生不在少数。

而若是按照叶辰提出的教学计划。

学生们每堂课都能有所提高。

觉得自己学到了新东西！

每周都能因为学会一道新菜，从而获得反馈。

心理上得到满足。

两相对比，无疑是校长提出的教学计划，更加优秀。

虽然相对来说会让学生的基本功不扎实。

但这就是他们这些大师的责任了。

如何在教厨艺的过程中，让学生拥有扎实的基本功，这是一个挑战。

“校长高见……

“我这边立刻就去更改教学计划……

“私密马赛，感谢校长大人提醒，若是因为我原先的教学计划而导致学生失望，我唯有切腹才能谢罪了……

大师们从善如流。

并未因为叶辰年轻，也没有因为他们资历高而不接受意见。

岛国菜的几位老师，更是当场行了大礼。

把叶辰吓了一跳。

这几位岛国菜老师是从平行世界什么年代过来的？

怎么连切腹谢罪都搞出来了？

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